KARAŚ POSPOLITY ( Carassius carassius )

Karaś to ryba zamieszkująca płytkie, gęsto porośnięte stawy i jeziora. Występuje w kilku odmianach takich jak karaś złocisty i karaś srebrzysty; posiada krępą budowę i złotobrązowe ubarwienie. Osiąga do 45 centymetrów długości i 2 kilogramów wagi, ale najczęściej trafiają się okazy, nie przekraczające 25 centymetrów długości. Ta smaczna ryba rzadko pojawia się w sklepach, jedynie w niektórych rejonach zyskała większą popularność. Najlepiej ją usmażyć.

Karaś dla zapalonego wędkarza, jest rybą godną, ale dopiero wtedy gdy przekroczy co najmniej 25 centymetrów długości.